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スイカが1玉あるけど
そのまま食べるには量が多いし
ちょっと飽きたな
![](https://meichan-to-obachan.com/wp-content/uploads/2023/07/男性-150x150.png)
このスイカあんまり甘くないな…
そんなときに、こちらのスープはいかがでしょうか。
スイカの爽やかな甘みに、きゅうりのシャキシャキとした食感がマッチした、夏にぴったりの一品です。トマトジュースとレモン汁がアクセントとなり、さっぱりとした味わいに仕上がります。
調理時間はたったの10分以内で、冷蔵庫で30分冷やすことで、より一層美味しくいただけます。
以下、レシピの詳細です。
調理時間
10分以内
(上記以外に冷蔵庫で30分冷やす時間が必要です)
材料(4人分)
材料 | 分量 |
---|---|
スイカ | 500g |
きゅうり | 70g |
トマトジュース(無塩) | 250ml |
レモン汁 | 大さじ1•1/3(又は小さじ4) |
オリーブオイル | お好みで |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
必要な調理器具
- 包丁
- ブレンダー(又はミキサー)
- 計量カップ
- 大さじ(又は小さじ)
- ボウル
作り方
- スイカの種を取り除き、1cm角に切ります。
- きゅうりはトッピング用に1人あたり3〜4枚輪切りにスライスします。
残りは皮をむき、5mm角に切ります。 - ボウルにスイカ、5mm角に切ったきゅうり、トマトジュース、レモン汁、塩、こしょうを入れ、ブレンダーで攪拌します。
- 塩、こしょうで味を整えます。
- 冷蔵庫で30分冷やします。
- 器に盛って、きゅうりをトッピングし、お好みでオリーブオイルをかけて完成です。
POINT!
冷蔵庫でしっかり冷やすと美味しいです
忖度なしの食べた感想
![ママ](https://meichan-to-obachan.com/wp-content/uploads/2023/07/サル-150x150.jpg)
ママ
トマトジュースが得意じゃないから飲めなかった
もう飲みたくない
![パパ](https://meichan-to-obachan.com/wp-content/uploads/2023/07/ワシ-150x150.jpg)
パパ
美味しい!
オリーブオイルをかけないとゴクゴク飲めて、
オリーブオイルをかけるとおしゃれに飲む感じになる
また飲みたい
![おば](https://meichan-to-obachan.com/wp-content/uploads/2023/07/ブタ-150x150.jpg)
おば
スイカはあんまり得意じゃないけど、
これは好きだな
また飲みたいな
このスープは、家族みんなで楽しめるさっぱりとした一品です。
トマトジュースが苦手な方は、少しアレンジしてみても良いかもしれません。
ぜひ暑い夏に試してみてください!
コメント