スイカのガスパチョ（スイカの冷製スープ）

スイカが1玉あるけど

そのまま食べるには量が多いし

ちょっと飽きたな

このスイカあんまり甘くないな…

そんなときに、こちらのスープはいかがでしょうか。

スイカの爽やかな甘みに、きゅうりのシャキシャキとした食感がマッチした、夏にぴったりの一品です。トマトジュースとレモン汁がアクセントとなり、さっぱりとした味わいに仕上がります。

調理時間はたったの10分以内で、冷蔵庫で30分冷やすことで、より一層美味しくいただけます。

以下、レシピの詳細です。

調理時間

10分以内
（上記以外に冷蔵庫で30分冷やす時間が必要です）

材料（4人分）

必要な調理器具

• 包丁
• ブレンダー（又はミキサー）
• 計量カップ
• 大さじ（又は小さじ）
• ボウル

作り方

1. スイカの種を取り除き、1cm角に切ります。
2. きゅうりはトッピング用に1人あたり3〜4枚輪切りにスライスします。
   残りは皮をむき、5mm角に切ります。
3. ボウルにスイカ、5mm角に切ったきゅうり、トマトジュース、レモン汁、塩、こしょうを入れ、ブレンダーで攪拌します。
4. 塩、こしょうで味を整えます。
5. 冷蔵庫で30分冷やします。
6. 器に盛って、きゅうりをトッピングし、お好みでオリーブオイルをかけて完成です。

忖度なしの食べた感想

ママ

トマトジュースが得意じゃないから飲めなかった
もう飲みたくない

パパ

美味しい！
オリーブオイルをかけないとゴクゴク飲めて、
オリーブオイルをかけるとおしゃれに飲む感じになる
また飲みたい

おば

スイカはあんまり得意じゃないけど、
これは好きだな
また飲みたいな

このスープは、家族みんなで楽しめるさっぱりとした一品です。
トマトジュースが苦手な方は、少しアレンジしてみても良いかもしれません。
ぜひ暑い夏に試してみてください！